大家好 ,黄闷黄焖关于黄闷做法大全家常很多朋友都还不太明白 ,做法今天小编就来为大家分享关于黄焖的大全家常做法大全的知识 ,希望对各位有所帮助 !家常
本文目录
1、准备材料猪肉一斤左右,做法二八 ,大全三七肥肉都可葱适量 ,家常(我喜欢这个味道放的黄闷黄焖多点)姜一大块鸡精适量酱油少许(喜欢颜色深点的可以多放点)粉条一斤左右
2 、肉剁碎,做法葱剁碎,大全姜剁碎
3、家常肉,黄闷黄焖葱,做法姜,大全粉条,鸡精 ,盐,酱油 ,花椒面(五香面)放一块搅匀。
4、放淀粉 ,开始是一袋放完搅匀(搅的过程中放适量的水)再放另一袋,(再慢慢放水,边搅边加水 ,水别太多了,多了闷子就太软了不好定型)
5、搅完以后放一边,去弄锅,白菜帮子或者油纸铺锅篦子上 ,我喜欢白菜帮子 ,铺的白菜 ,把搅好的馅子倒锅篦子上面铺平。
6、开锅用筷子在上面扎眼,这样透气好熟 。(如果锅大的话铺的馅薄,开锅25~30分钟熟,锅小铺的馅子厚开锅以后35~40分钟熟)都是大火,开锅以后火没变
原料
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地瓜淀粉(500g)
水(2000g)
准备食材地瓜淀粉(500g),水(2000g)
1/碗中加入水和淀粉,搅拌均匀 ,浸泡一夜。
2/锅中加水,水烧开倒入浸泡好的淀粉溶液 ,边加热边搅拌。
3/最后搅成半透明状即可出锅 。
4.这样东北焖子就做好了。
5./美味又好吃的正宗黄焖子的做法完成开吃了。
步骤1
五花肉洗干净,切块
步骤2
腐竹用冷水提前发泡3小时 ,变软后切段
步骤3
平底锅慢火稍稍煎一下五花肉
步骤4
把煎好的五花肉转放入菜锅里 ,倒入热开水,没过肉面 ,加入适量的生抽 ,老抽 ,食盐焖煮30分钟至五花肉软糯
步骤5
放入腐竹,继续焖煮5分钟 ,大火收汁即可
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