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本文目录
食材明细 :主料:马友鱼适量辅料 :鸡蛋适量,面包糠适量配料 :油适量 ,盐适量 ,料酒适量 ,姜适量,番茄酱适量 。
1 、将鱼洗净晾干 ,用盐、料酒和生姜腌制20分钟。
2、鸡蛋打散搅拌好 ,面包糠倒出准备备用 。
3 、开火把锅热好 ,放油进去把油弄热。
4、把腌制好的马友鱼放到蛋液中 ,均匀的裹上蛋液 。
5、然后在把马友鱼放到面包糠 ,均匀的裹上面包糠 。
6 、最后把裹上蛋液和面包糠的马友鱼放入煎锅小火慢慢煎 ,一面煎黄后再煎另一面 ,煎好后再将侧面煎一煎,直至煎熟。
用料 :鲶鱼一条500g ,梅子(腌制过的梅子,也叫酸梅)2-3颗 ,姜适量 ,料酒适量,白糖适量,生抽适量
梅子蒸鲶鱼的做法步骤
步骤1
鲶鱼清洗干净 ,切开不断开,放上姜 、酒腌5分钟 ,大火蒸7分钟。
步骤2
拿出2-3颗梅子(酸梅)备用
步骤3
把梅子捣烂了,再放点适量白糖一起拌匀;
步骤4
加入生抽,拌匀备用;
步骤5
7分钟后把鱼拿出 ,倒掉盆子里的水;
步骤6
把刚调好的调料放上鱼身上,继续回锅大火再蒸个3-4分钟;
步骤7
到点关火出锅,美味的梅子蒸鲶鱼大功告成,
材料 :免洗冷冻巴蛸鱼 、青椒调料:有机豆瓣酱、蒜蓉辣酱、姜 、色拉油酱焖巴蛸鱼的做法酱焖巴蛸鱼的做法
1、巴蛸鱼稍回温,青椒洗净切块 ,炒勺放适量色拉油 ,倒入一勺豆瓣酱再加些蒜蓉辣酱炒香 ,酱焖巴蛸鱼步骤1酱焖巴蛸鱼步骤2
2、加姜片和约200ML水煮沸 ,加入半化冻的巴蛸鱼翻炒 ,加盖焖烧约10分钟入味,放青椒,略酱焖巴蛸鱼步骤3酱焖巴蛸鱼步骤4
3、翻炒大火收汁,出锅装盘 。酱焖巴蛸鱼步骤5酱焖巴蛸鱼步骤6酱焖巴蛸鱼酱料本身咸度对口淡的人来说已经足够,如果口重可按自己喜好调味。
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