大家好 ,南瓜感谢邀请 ,银耳今天来为大家分享一下南瓜银耳汤家常做法的法南问题 ,以及和南瓜银耳汤家常做法窍门的耳汤一些困惑 ,大家要是家常还不太明白的话 ,也没有关系,做法因为接下来将为大家分享 ,窍门希望可以帮助到大家,南瓜解决大家的银耳问题,下面就开始吧 !法南
本文目录
食材清单
南瓜一小块 、银耳少许、家常糯米粉适量 、做法红枣3颗、窍门苹果或梨半个、南瓜葡萄干少许 、白糖少许、冰糖5颗
烹饪步骤
1 ,南瓜蒸熟放白糖,压成泥 ,如果喜欢甜,可多放些
2 ,银耳清水泡发,最好提前1小时泡
3,放入糯米粉 ,揉捏
4,光滑不粘手就好 ,也别太干
5,此时揉成小丸子 ,最好用刀切好 ,要不然会像我揉的大小不一,不太好看。这时锅上可以烧着水 。等水开了像下汤圆一样把丸子下锅里煮到漂上来 ,然后捞出丸子来 ,放碗里 ,把水倒掉,也可以不倒,但是煮过丸子的汤有点浑 ,不清亮了 。
最后一步,重新放入一锅凉水,放入小块银耳,红枣,葡萄干 ,苹果 ,直到烧开,小火滚一会 ,可以多熬会,然后放入之前煮好的丸子 ,用勺子推开 ,防止粘底,再煮会 ,最后放入冰糖 ,盖上锅盖 ,闷会 。
作为一个非常会煮粥的男生 ,来分享一下我和老婆煮粥的几个注意事项 :1 、米要有韧性 ,不是那种特别不经煮的,那种米没口感。2 、原料(如大米、绿豆、黑米、燕麦等)一定要提前泡一下。3 、最好是水沸了之后再下米,一般把大米放在后面放。4、煮粥要有耐性,经常搅拌一下(尤其是南瓜粥 、紫薯粥 、红薯粥之类),防止粘锅。5 、煮粥好的标准是 :黏而不稠。6、女生喝的话 ,粥里面可以放一些红枣、银耳、莲子等。
7 、男生喝的话,粥里面可以放一些黑米 、山药等 。
8、夏天的话可以煮一些解暑降温的绿豆粥等 。9 、秋天的话可以放一些雪梨百合之类的润肺去火的原料。10、冬天一碗热腾腾的粥 ,再吃一个水煮蛋,简直是美味 。11、爱吃甜的人 ,再喝之前可以放一些红糖、蜂蜜之类的 。放蜂蜜的时候,粥一定不要太热了 。以上是我们煮粥的几点体会 ,有可能和标准煮粥教程不一样,但是都是切身的经验 。我和女朋友的恋爱历程就是从这个电饭锅开始的 。2013年8月 ,刚从学校毕业 ,我租了一间房子。有一天,她(当时还是普通朋友)来找我玩,看到屋里面空荡荡的,并且乱七八糟的(一个男生住 ,凌乱程度可想而知) 。当时她就决定陪我一起逛一下家乐福 ,添置点东西。于是,我们就花99.9块买了这个电饭锅 。她那天晚上也没回学校 ,我们俩一起玩了好久,晚上在KFC坐着聊了一个晚上。估计当时两个人互相有好感吧 。之后,和她在一起的过程就与粥有关系了。第一次去她学校,带着一碗热腾腾的粥,她说是她喝过最好喝粥。那是一碗小米粥。其后,我的早餐基本上都是自己煮两碗粥,吃点面包 、包子之类的 。她每天晚上睡前都会问我明天喝什么粥。有时候,我会前一天晚上把明早的粥煮好,早晨起来再稍微热一下就可以喝了。大概是2013年9月底 ,我们吵架很激烈 ,最后我带了一碗玉米粥 、还有新煮的土鸡蛋 ,就把问题解决了 。是吃货太好哄,还是我的粥太好喝了,哈哈。2014年6月,她毕业之后 ,也开始学着煮粥 ,然后技术慢慢的就超过了我,呜呜呜呜……最近特别喜欢喝她煮的南瓜粥 。下面是我们明天早上要喝的粥 ,流口水ing爱生活 ,爱喝粥,哈哈………
清火汤家常做法如下↓
1、NO1.文蛤豆腐汤
材料 :文蛤200克,豆腐1块,姜1/2块,香葱、盐 、胡椒粉适量
做法:
文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片 、葱花、葱段洗净切后待用;起锅点火,放入清水和姜片 ,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;开后放豆腐 ,煮1分钟 ,放入料酒 、胡椒粉 、盐调味 ,出锅撒上香葱末即可 。
2、NO2.南瓜海带汤
材料:南瓜、海带、瘦肉
做法:
南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁 ,嫩的不用去皮及其他,只须洗净切件;海带先浸软切段,瘦肉原件洗净,一齐煲三小时 ,汤清甜,瓜肉香滑 。
3 、NO3.菠菜银耳汤
材料:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐 、味精 、香油各少许
做法 :
菠菜洗净切段 ,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净 ,切成细末;锅内放入银耳,倒入适量清水 。
4 、NO4.黄豆炖排骨
材料 :黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
做法
黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用;将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用;老姜去皮切片备用;将作法1~3的所有食材、水和调味料 ,放入电子锅内锅 ,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可 。
5、NO5.百合蜜枣汤
材料:猪肺一个 、光杏仁 、百合 、蜜枣六枚
做法:
猪肺买回来后 ,用水喉套入猪肺气门 ,放入清水充满整个肺脏 ,冲水将内脏血液杂物至乾净;将整个猪肺放入瓦煲,加上各药物 ,煲三至四小时,将猪肺切块 ,加调味 ,上碟作菜 ,汤另饮。
6、NO6.绿豆莲子鸽子汤
材料 :鸽子1只、绿豆60克 、莲子50克、枸杞20粒、姜2片 、盐1茶匙
做法 :
材料备好;将洗净的绿豆 、莲子、鸽子放入汤煲里,倒入适量的清水;煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫;盖上盖子 ,调小火煲50分钟;50分钟后 ,打开盖了放入泡洗净的枸杞;再煮5分钟 ,撒入盐即可 。
7、NO7.黄豆芽汤
材料:黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉 、芝麻油 、醋
做法:
可取黄豆芽50克,在开水锅中焯2分钟 ,出锅后马上过凉水沥干;加入食盐、味精、胡椒粉 、芝麻油、醋等调料 ,拌匀佐餐食用,每日两次可降火。
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